Un savoir-faire
De la taille à la récolte, de la mise en bouteille à la commercialisation, nous contrôlons toutes les étapes pour produire un Champagne de qualité.
Un terroir
L’âge moyen des vignes est de 30 ans.
La spécificité de notre sol calcaire riche
est fossiles marins apporte
à nos vins des notes minérales.
Du raisin à la bouteille…
Robert Heucq (son père) à beaucoup travaillé pour agrandir la surface de son exploitation et développer son commerce. Ensuite François Heucq a repris l’exploitation. Avec courage, il créa un centre de pressurage en 1978 pour devenir récoltant-manipulant.
Depuis une quinzaine d’année, Guillaume (son fils) revient sur l’exploitation.
Il amène de nouvelles idées au sein de l’entreprise grâce à son BTS viticulture-œnologie (retour d’une partie de la vinification en fût, viticulture durable …).
